Bạch tuộc không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe hữu hiệu. Đối với bạch tuộc, ta có thể chế biến thành nhiều món như: bạch tuộc nướng, bạch tuộc hấp, lẩu,… Tuy nhiên, để có món bạch tuộc giản đơn cho bữa tối của gia đình, hãy thử món bạch tuộc xào dứa thơm ngon, ứa nước miếng sau đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 300 gram bạch tuộc tươi sống
- 1 quả dứa (thơm)
- Cà chua
- Rượu trắng
- Rau thơm, cần tây
- Gia vị
Các bước thực hiện như sau:
- Làm sạch bạch tuộc, rửa bằng rượu trắng cho bớt mùi tanh sau đó rửa lại bằng nước, để ráo.
- Cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ, đem ướp gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, hành khô băm thật nhỏ, để khoảng 5 phút.
- Dứa, cà chua bổ kiểu múi cau.
- Đặt chảo dầu nóng, phi hành thơm sau đó cho bạch tuộc vào đảo đều tay.
- Bạch tuộc hơi săn lại, cho dứa, cà chua và cần tây cắt khúc vào xào cùng đến khi ngửi thấy thơm thì tắt lửa.
- Đổ bạch tuộc xào dứa ra đĩa, trang trí rau thơm rồi dọn lên mâm.
Bạch tuộc xào dứa thơm lừng ăn nóng cùng với cơm thì ngon miệng phải biết. Cảm giác vị ngọt của dứa lan tỏa cùng vị chua nhè nhẹ, man mát của cà chua và cái dai giòn sừn sựt của bạch tuộc sẽ khiến bữa tối trở nên thật đáng nhớ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử thêm món bạch tuộc xào rau muống để đổi bữa cho cả nhà. Mong các bạn thành công với món ăn này nha.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.netthì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
